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커피에 대한 모든 이야기 · 총 6개 글

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디카페인으로 커피를 마신 지 꽤 오래됐다. 근데 카페인 함량이 낮다고 홍보하는 커피들은 어딘가 맹한 맛인 경우가 많던데. 어차피 맛으로 마시는 거라 맛없으면 좀 그렇다. 이런 건 …

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같은 원두를 써도 집과 매장의 결과가 다른 경우가 많습니다. 장비 차이인지, 물인지, 손질이나 숙련도인지 직접 느끼신 가장 큰 원인이 무엇이었는지 궁금합니다. 집에서 그 격차를 좁…

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디카페인은 예전보다 선택지가 많이 넓어졌습니다. 최근 마셔본 것 중 만족스러웠던 원두나 처리 방식(스위스워터·이산화탄소 등)이 있으신지 궁금합니다. 카페인을 줄이게 된 계기도 함께…

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원두 보관은 의견이 갈리는 주제입니다. 냉동을 하신다면 소분 단위와 해동 방법이 궁금하고, 안 하신다면 어떤 이유로 상온을 고수하시는지 듣고 싶습니다. 실제로 맛 차이를 느끼셨는지…

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요즘 마신 원두 중에서 다시 사고 싶은 것이 있으셨나요? 원두 이름과 함께 어떤 점이 좋았는지, 어떤 방식으로 내려 드셨는지도 같이 알려주시면 좋겠습니다. 가격대와 구입처는 적으셔…

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산미는 커피 취향이 갈리는 대표적인 지점입니다. 처음엔 시다고만 느꼈다가 어느 순간 매력을 알게 되는 경우가 많은데, 그 전환점이 어떤 원두였는지 혹은 어떤 상황이었는지 궁금합니다…

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