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커피에 대한 모든 이야기 · 총 47개 글

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메뉴 가격을 올릴 때 어떻게 안내하셨나요?

원가가 오르면 가격 조정이 불가피하지만 알리는 방식은 제각각입니다. 인상 사실을 미리 공지하셨는지, 조용히 바꾸셨는지, 그리고 손님 반응이 어땠는지 궁금합니다. — NCNL 편집부

에디터 정2026. 8. 23.
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카페 자리를 고를 때 가장 중요하게 본 조건은 무엇인가요?

상권, 임대료, 유동인구, 주차, 층수 — 볼 것이 많습니다. 실제로 계약하실 때 결정적이었던 조건이 무엇이었는지 궁금합니다. 지금이라면 다르게 봤을 항목이 있다면 그 이야기도 듣…

에디터 정2026. 8. 22.
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카페 운영에서 가장 예상하지 못했던 비용은 무엇이었나요?

창업 준비 단계에서 세운 계획과 실제 운영은 다른 경우가 많다고 들었습니다. 임대료나 인건비처럼 예상 가능한 항목 말고, "이런 것까지 돈이 나갈 줄 몰랐다" 싶었던 항목이 있으셨…

에디터 정2026. 8. 1.
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