드립백제품별 상이
드립백 제대로 내리는 기본 레시피
시판 드립백 (10g 기준)
에디터 정2026. 9. 6.00
원두
10g
물
160g
비율
1 : 16
물 온도
92℃
분쇄도
제품 분쇄 그대로 (조정 불가)
추출 시간
2:30
추출 단계
1. 컵에 걸기 전 드립백을 가볍게 흔들어 가루를 평평하게 만들기 2. 물 30g으로 블루밍 30초 3. 30→100g까지 천천히 붓기 4. 수위가 내려가면 160g까지 마저 붓기 5. 낙수가 끝나면 짜지 말고 바로 제거
결과 맛
분쇄도를 바꿀 수 없으므로 물 온도와 붓는 속도가 거의 유일한 변수입니다. 마지막에 짜면 떫은맛이 섞입니다.
다음 수정 계획
연하면 물량을 140g으로 줄이고, 쓰면 온도를 88℃로 낮춰보세요.
NCNL 편집부 기준 레시피 — 해당 추출 도구에서 널리 통용되는 표준값을 정리한 출발점입니다. 특정인의 체험 후기가 아니며, 원두 상태·그라인더·물에 따라 결과가 달라질 수 있습니다. 직접 내려보고 결과를 남겨주시면 레시피가 더 정교해집니다.
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