에스프레소미디엄다크
에스프레소 기본 레시피 (1:2 비율)
에스프레소 블렌드
에디터 정2026. 8. 1.00
원두
18g
물
36g
비율
1 : 2
물 온도
93℃
분쇄도
매우 가늘게 (에스프레소 전용)
추출 시간
0:28
추출 단계
1. 바스켓에 원두 18g 담고 고르게 분배 2. 수평 유지하며 균일하게 탬핑 3. 추출 시작 → 목표 36g 도달 4. 25~30초 사이 완료 목표
결과 맛
1:2 비율은 가장 널리 쓰이는 기준점입니다. 시간이 짧으면 신맛과 짠맛이, 길면 쓴맛과 떫은맛이 강해지는 경향이 있습니다.
다음 수정 계획
25초 미만이면 분쇄도를 가늘게, 32초 초과면 굵게 조정하세요.
NCNL 편집부 기준 레시피 — 해당 추출 도구에서 널리 통용되는 표준값을 정리한 출발점입니다. 특정인의 체험 후기가 아니며, 원두 상태·그라인더·물에 따라 결과가 달라질 수 있습니다. 직접 내려보고 결과를 남겨주시면 레시피가 더 정교해집니다.
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