칼리타미디엄
칼리타 웨이브 기본 레시피 (1:16)
미디엄 로스팅 싱글오리진
에디터 정2026. 8. 1.00
원두
20g
물
320g
비율
1 : 16
물 온도
92℃
분쇄도
중간 (평평한 바닥 특성상 V60보다 약간 굵게)
추출 시간
3:00
추출 단계
1. 웨이브 필터 린싱 및 예열 2. 원두 20g, 물 50g 블루밍 40초 3. 50g씩 5~6회 나눠 붓기 (수위 일정 유지) 4. 총 3:00 내외 낙수 완료
결과 맛
평평한 바닥 구조상 추출이 고르게 이루어져 안정적이고 균형 잡힌 결과를 얻기 쉬운 편입니다.
다음 수정 계획
물줄기를 중앙에 집중하면 바디가, 넓게 돌리면 클린함이 강조되는 경향이 있습니다.
NCNL 편집부 기준 레시피 — 해당 추출 도구에서 널리 통용되는 표준값을 정리한 출발점입니다. 특정인의 체험 후기가 아니며, 원두 상태·그라인더·물에 따라 결과가 달라질 수 있습니다. 직접 내려보고 결과를 남겨주시면 레시피가 더 정교해집니다.
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