뜨거운 커피, 식도암 위험 높이나?

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)의 연구에 따르면, 65℃ 이상의 매우 뜨거운 음료를 자주 마시는 습관이 식도암 발병 위험을 높이는 주요 요인으로 지목되었다. 이는 커피 자체의 성분보다는 음료의 온도가 더 큰 영향을 미친다는 점을 시사한다. 이전에는 커피의 특정 성분이 발암 가능성에 대한 우려를 낳기도 했으나, 이번 연구는 음료의 온도에 초점을 맞추고 있다. 65℃ 이상으로 뜨겁게 마시는 습관은 식도 점막에 반복적인 손상을 일으키고, 이러한 만성적인 자극이 암 발생 위험을 증가시킬 수 있다는 분석이다. 연구 결과는 커피뿐만 아니라 차, 뜨거운 물 등 65℃ 이상의 모든 음료에 해당될 수 있음을 보여준다. 따라서 평소 뜨거운 음료를 즐겨 마시는 사람이라면 음료의 온도를 낮추는 것이 식도암 예방에 도움이 될 수 있다. NCNL 시각: 커피 애호가들에게는 다소 놀라운 소식일 수 있습니다. 하지만 이번 연구는 커피 자체의 문제가 아닌, '뜨겁게 마시는 습관'에 대한 경고로 해석해야 합니다. 커피의 풍미를 즐기면서도 건강을 지키기 위해서는 음료의 온도를 적절히 조절하는 지혜가 필요해 보입니다. ─ 본 기사는 공개된 뉴스·보도자료를 바탕으로 NCNL 편집부가 정리했습니다. 원문 출처: 구글뉴스 · 커피 (https://news.google.com/rss/articles/CBMiXkFVX3lxTE10WGxtTVhNRHkzWTZReGp3S3ZKWWpSWUF5Wk9MLTgxVTItdERSRzlOcV9NWjN2a1FDZG9IWVFSNHFTYnJna3hHZmk5WnIybkotSzV3ZnFlaGJBRlpVQXc?oc=5)