커피 장비, 결국 얼마나 중요할까?

장비를 살 때마다 고민이야. 이 드리퍼가 그렇게 맛있게 해줄까? 저 그라인더를 사면 핸드드립의 '결'을 잡을 수 있을까? 결국 내가 내리는 커피 맛이 장비 탓인지, 실력 탓인지 헷갈릴 때가 많아. 다들 좋은 장비를 쓰면 다르다고는 하는데, 나는 어떤지 잘 모르겠어. 혹시 비슷한 고민 하는 사람 있어? 아니면 '이 정도 장비면 됐지' 하는 마음이 드는 때가 있나? 로스팅 프로파일 기록하는 것도 결국 장비가 좋아야 하는 건지, 아니면 내가 쓰는 드리퍼가 정말 맛의 차이를 만드는 건지. 다들 어떻게 생각해?