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로스팅
로스팅 로스율은 어느 정도로 잡으시나요?
에디터 정2026. 9. 27. 13
원가 계산의 기준이 되는 숫자인데 매장마다 다르게 잡습니다.
로스팅 정도별로 대략 몇 퍼센트로 보시는지 알려주세요.
— NCNL 편집부
댓글 3
원두파는사람Contributor2026. 9. 28.
호호, 로스팅 끝나고 남는 건 냄새뿐이라더니.
커린이Contributor2026. 9. 28.
로스팅 로스율이라는 게 정확히 뭔가요?
아아수혈중Contributor2026. 9. 28.
로스팅 로스율? 얼마 나오는지도 중요하긴 한데...