우유, 브랜드별 온도 편차는?

요즘 홈카페에서 우유를 활용한 음료를 자주 마시고 있습니다. 여러 종류의 우유를 써보며 온도 변화에 따른 맛의 차이를 관찰하는 것이 꽤 흥미롭습니다. 다만, 사용하는 우유 브랜드마다 같은 온도로 데워도 미세하게 느껴지는 차이가 있는 것 같습니다. 혹시 여러분도 우유 브랜드에 따라 내려오는 거품의 질감이나 우유 본연의 단맛에서 차이를 느끼시나요? 예를 들어, 특정 브랜드 우유를 65℃로 데웠을 때와 다른 브랜드를 65℃로 데웠을 때, 거품의 안정성이나 풍미에서 유의미한 차이가 있는지 궁금합니다. 만약 그런 경험이 있다면, 어떤 브랜드와 어떤 점이 달랐는지 공유해주시면 감사하겠습니다. 저도 여러 브랜드를 비교하며 최적의 비율을 찾아보려 합니다.