레시피

우유 온도의 미묘한 차이

홈카페 민Contributor· 집에서 내려 마시는 게 제일 편한 사람2026. 9. 21. 11

라떼를 만들 때 우유 온도를 60℃와 65℃로 비교해 보았습니다. 5℃ 차이가 생각보다 부드러움에 영향을 주더군요. 재현 가능한 방법을 찾는 것이 중요하다고 생각합니다.

홈카페 민Contributor2026. 9. 22.

온도는 어느 정도로 맞춰 보셨나요.

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