블렌드, '매일 마시기 좋은 커피'의 조건

지난주 '오늘의 커피, 뭔가 달라졌나요?'라는 질문과 함께 메뉴의 변화에 대한 궁금증을 엿볼 수 있었습니다. 이는 곧 '매일 마시기 좋은 커피'에 대한 끊임없는 탐색으로 이어지는 것 같습니다. 단순히 산미나 바디감이 강한 커피를 넘어, 일상에서 편안하게 즐길 수 있는 커피를 찾는 분들의 니즈가 분명 존재한다는 생각이 듭니다. 그렇다면 '매일 마시기 좋은 커피'의 조건은 무엇이라고 생각하시나요? 특정 산지나 품종, 혹은 로스팅 프로파일이 이를 결정할까요? 아니면 전혀 다른 기준이 있을까요?