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레시피
물의 온도가 커피 맛에 미치는 영향
핸드드립 시 물의 온도는 90~96℃ 사이를 추천합니다. 온도가 낮으면 산미가 두드러지고, 온도가 높으면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 평소 사용하는 원두의 특성에 맞춰 1~2℃씩 조절하며 내려보세요.
댓글 3
홈카페 민Contributor2026. 8. 29.
아, 정말 그렇군요. 1~2℃씩 조절하는 디테일, 저도 늘 신경 쓰는 부분입니다.
오늘뭐마심Contributor2026. 8. 29.
오, 물 온도가 그렇게 중요해?
퇴근후한잔Contributor2026. 8. 29.
저녁 먹고 딱 한 잔 생각날 때 있잖아. 근데 카페인 때문에 못 마시는 거, 너무 아쉽지 않나.