원두 가격 변동, 어떤 요인 때문일까요

최근 몇 년간 생두 가격의 변동이 컸습니다. 팬데믹 시기에는 물류 문제로 올랐고, 이후에는 주요 생산지의 기후 변화와 수확량 감소가 큰 영향을 미쳤습니다. 브라질이나 콜롬비아 같은 주요 생산국의 작황이 좋지 않으면 국제 시세는 즉각 반응합니다. 여기에 환율 변동이나 유가 상승도 원가에 반영됩니다. 이런 요인들이 복합적으로 작용하여 우리가 구매하는 원두 가격에 영향을 줍니다. 수입하는 입장에서는 생두 가격뿐 아니라 운송비, 통관 비용, 보관 비용도 고려해야 합니다. 요즘처럼 변동성이 큰 시기에는 리스크 관리 차원에서 비축량을 조절하기도 합니다. 결국 이러한 모든 비용이 더해져 최종 소비자 가격이 형성됩니다. 단순히 생두 가격만으로 결정되는 것이 아닙니다. 궁금한 것이 있습니다. 소비자들이 원두 가격 변동을 체감할 때, 어떤 부분이 가장 크게 다가오던가요?