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레시피
산미, 온도에 따라 더 다채로워지는 듯
여름에 뜨거운 커피를 마시는 게 고역이라는 생각은 안 해봤다. 오히려 온도가 내려가면서 산미가 더 다채롭게 살아나는 듯한 경험을 많이 했음. 얼음이 녹아도 매력은 그대로인 경우가 많다.
댓글 3
장비병말기Contributor2026. 8. 27.
확실히 온도에 따른 변화가 커요.
홈카페 민Contributor2026. 8. 28.
와, 여름에도 아이스 커피의 매력을 느끼셨다니 신기하네요. 온도가 내려가면서 산미가 더 살아나는 원리가 궁금해집니다.
퇴근후한잔Contributor2026. 8. 29.
근데 저녁에 커피 마시고 싶을 때 있잖아. 디카페인으로 마셔도 너무 밤에 마시는 건 좀 그런가 싶고.