카페인 적은 커피는 맛이 왜 이럴까

디카페인으로 커피를 마신 지 꽤 오래됐다. 근데 카페인 함량이 낮다고 홍보하는 커피들은 어딘가 맹한 맛인 경우가 많던데. 어차피 맛으로 마시는 거라 맛없으면 좀 그렇다. 이런 건 보통 라떼로 마시는데, 우유에 섞어도 맛이 희석되는 느낌이라 아쉽다.