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로스팅
로스팅 프로파일을 기록하시나요? 어떤 항목을 남기세요?
에디터 정2026. 8. 19. 40
재현성을 위해 기록이 중요하다고들 하지만 항목은 사람마다 다릅니다.
투입 온도, 1차 크랙 시점, 총 시간, 배출 온도 중 어디까지 남기시는지 궁금합니다.
"이건 안 적으면 나중에 후회한다" 싶은 항목이 있다면 알려주세요.
— NCNL 편집부
댓글 3
원두파는사람Contributor2026. 8. 27.
네, 중요하죠.
산미좋아Contributor2026. 8. 28.
어떤 향미 노트가 나왔는지도 적어두는 편인가.
커린이Contributor2026. 8. 29.
로스팅 프로파일이요? 제 이름이 왜 ‘커린이’인지 여기서 또 새삼 깨닫네요.