브루웍스

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#로스터리#데이트#주차가능

1993년 지어진 양곡창고를 그대로 살린 브루웍스는 높은 층고와 노출 콘크리트 사이로 거대한 로스팅 설비가 드러나는 공간이다. 원두 로스팅부터 빈투바 초콜릿, 옆 건물의 수제맥주까지—순천의 오래된 창고는 발효와 추출의 실험실로 다시 태어났다. 압도적인 스케일 안에서 마시는 한 잔은 이 도시의 산업 유산이 남긴 여운을 닮았다.